„White Sunday“ – Just white Event*

25. Juli 2021

Amuse-Gueule
Gebratene Jakobsmuscheln | Fenchel-Melonen-Orangen-Salat | Ziegenkäse-Brösel | Vanille-Emulsion

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Vorspeise
Avocado-Kaltschale
Joghurt | Ingwer | Minze | Tomaten | Shiso-Kresse

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Zwischengang
Hausgemachte Trüffel-Tortelloni
Champagnerrahm | Parmesan | Rucola | Kirschtomaten | Pinienkerne | frisch gehobelter Trüffel

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Hauptgang
DAS BESTE FILET DER WELT!
Rinderfilet Mignon ( 180g )
Safran-Chorizo-Risotto | wilder Brokkoli | Portwein-Jus

Oder

Dorade Royal gebraten
Safran-Chorizo-Risotto | wilder Brokkoli | Rieslingschaum

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Dessert
Das beste von der Sommerkirsche
Tiramisu | Smoothie | Sorbet

79€ p.P.

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Moet & Chandon Ice Impérial
Glas 0,1l | 18 €
Fl. 0,75l | 99 €
Magnumflasche 1,5l | 199 €