31. Dezember 2025
Große Silvesterparty mit 3-Gänge Menü | Open End | Mitternachtssnack | DJ Live Musik
149 € p.P.
Aperitif
1 Glas Champagner Laurent-Perrier Brut |
Hugo alkoholfrei
Amuse Gueule
*Gefüllte Kirschtomate im Blätterteigmantel
*Tatar von der Riesengarnele | Spinatglace
*Roastbeef vom Kalb | Kürbis-Petersilien-Pesto
Menü
Vorspeise
LACHSMOUSSE MIT DILL
Marinierter Rettich | Martini-Kräuter-Vinaigrette
Zwischengericht
CREMESUPPE VON ROTEN LINSEN
Zitronengras | Ingwer | Hähnchensaté
Hauptgang
RINDERFILET IM SPECKMANTEL
Mango-Zwiebel-Chutney | Kartoffelkrapfen |
Portwein Jus
oder
ATLANTIK STEINBUTTFILET
Caramelle-Nudeln gefüllt mit Garnele & Hummer |
Grüner Spargel | Hummersauce
Dessert
SCHOKOLADEN-HASELNUSS-TÖRTCHEN
Kirschganache | Pistaziencremeeis
Waldbeeren
